Roma

Colosseum




Forum




Mozzarella di Bufala




Polpettone, Trippa alla Roman & Insalata




Tiramisu








Biking the Appian Way






Thought the Romans made better roads than this.....




Atlas...




First lunch.




Second lunch. Biking makes you hungry.




Roscioli Bakery




Pizza




Pizza




Brutti mai Buoni




Pantheon




Pantheon




Suppli




Picione




Oxtail




Octopus




Porchetta




Aqueduct




Triumphal Arch




Burrata & Alici




Octopus




Carpaccio




Cannolo & Fonduta di Ciocolatta. Last Bites.

Location:Roma

Pasta!

Carbonara in Orvieto



More Carbonara in Roma!


And still more Carbonara! The best in Siena!



Tortelli in Bologna



Tortellini



Tortellini en Brodo



Ravioli di Ricotta & Spinaci



Ravioli di Melanzane & Pomodoro






Tortelli di Fromaggi con Fiori di Zucca


Pappardelle al Ragu in Parma



Tagliarini ai Tartufo in Norcia



Pappardelle al Cingaile in Perugia



Gnocchi con Anatra



Rigatoni al Matriciana in Roma



Spaghetti con Sarde in Roma- last pasta.

Location:Italia

Emilia Romana - La Grassa

La Grassa means the fat. Rich and beautiful food! Pictures say it all...



Prosciutto, Salame & Formaggi





Pane Fritto & Prosciutto.
Yes. Seriously. Fried bread! So much better than at the carnival.







Tortellini en Brodo

Location:Bologna & Parma